Tips & gidsen
Recepten, uitleg over de mixen en tips voor je apparaat. Zodat je precies weet wat erin gaat.
Alle artikelen
-
ApparaatBroodbakmachine programma's: welk programma waarvoor?
Een broodbakmachine heeft 12 tot 25 programma's, en je gebruikt er 3. Bekijk wat elk programma doet, hoe lang het...
-
ReceptenBroodjes bakken zonder gist: 3 manieren die werken
Zonder gist bak je broodjes met bakpoeder, soda of zuurdesem. De 3 routes vergeleken, plus hoe het in een broodbakmachine...
-
ReceptenSnel broodjes bakken zonder rijzen, in 35 minuten
8 broodjes in 35 minuten met bakpoeder in plaats van gist. Het recept, en eerlijk wat je inlevert op smaak...
-
ReceptenHamburgerbroodjes maken: zacht, luchtig, stevig
8 hamburgerbroodjes van 115 gram in 2 uur en 50 minuten. Het recept, hoe je ze plat vormt, en waarom...
-
ReceptenZelf broodjes bakken zonder broodbakmachine
Broodjes met de hand kost 2,5 uur, waarvan 30 minuten echt werk. Het volledige recept, plus de eerlijke vergelijking met...
-
ReceptenBroodjes bakken: het basisdeeg dat altijd lukt
Voor 12 broodjes: 480 g broodbloem, 205 ml water, 2 eieren en 4 g gist. Totaal 2 uur en 50...
-
KoopgidsIs zelf brood bakken goedkoper? De rekensom
Is zelf brood bakken goedkoper? Een zelfgebakken brood kost ongeveer € 0,75. Wij rekenden het uit, inclusief de terugverdientijd.
-
Weet wat je eetIs zelf brood bakken gezonder? Het eerlijke antwoord
Zelf bakken is niet automatisch gezonder. Wat je wint, wat je verliest, en waarom jodium het punt is dat bijna...
-
Weet wat je eetWat zit er in broodverbeteraar en heb je het nodig?
Broodverbeteraar houdt brood langer zacht. Wat zit erin, moet het op het etiket, en hoe herken je het als er...
-
Weet wat je eetWat zit er in brood uit de supermarkt?
Brood heeft 4 ingredienten nodig. Wij telden er 15 tot 26 op 5 supermarktetiketten, en leggen uit wat elk ingredient...
